По состоянию на 15 июня 2026 года в Украине цены на огурцы и горох резко пошли вверх, в то же время стоимость овощей борщового набора остается стабильной.
Цены на овощи
Как свидетельствуют данные сайта рынка «Столичный» в Киеве, актуальная стоимость овощей по состоянию на 15 июня:
| Овощи | Цена | Смена |
|---|---|---|
| Картофель | 13-16 грн | +0% |
| Картофель молодой | 35-65 грн | +0% |
| Лук | 13-15 грн | +0% |
| Морковь | 27-30 грн | +0% |
| Капуста молодая | 15-18 грн | +0% |
| Помидоры | 70-100 грн | +0% |
| Огурцы | 55 – 60 грн | +65,71 % |
По данным «Минфина», актуальная стоимость овощей в супермаркетах следующая:
| Сеть | Особенности |
|---|---|
| АТБ | самые дешевые помидоры и картофель |
| Сильпо | широкий ассортимент овощей |
| Novus | самая дешевая капуста |
Какие овощи подешевели больше всего
На минувшей неделе снизились цены на тепличные огурцы до 30–55 грн/кг. Это в среднем на 33% дешевле, чем неделей раньше. Основная причина – увеличение предложения продукции из летних теплиц, прежде всего из южных и западных областей.
Молодой украинский картофель начал в этом году стоить дешевле импортного. В последнюю декаду мая она отпускалась в среднем по 60 грн/кг, а сейчас – по 35 грн/кг.
В то же время «борщовые» овощи прошлогоднего урожая не изменились в стоимости — Цены на старый картофель находятся в пределах 13-16 грн/кг. Дешевле на прошлой неделе продавалась свекла (9-10 грн/кг) и ранняя белокочанная капуста (15-18 грн/кг).
Продолжили дешеветь помидоры и сладкий перец. Увеличение предложения томатов по летним теплицам и замедление продаж заставили производителей пересмотреть ценовую политику, из-за чего стоимость продукции за неделю снизилась в среднем на 15%.
Снизилась стоимость цветной и пекинской капусты. Подешевела спаржа. Укроп, петрушка и салат продавались дешевле, а цены на зеленый лук и зеленый горох пошли вверх.
Прогноз цен
На старте лета цены на овощи борщового набора в Украине ожидаются близкими к прошлогодним. Однако в конце сезона овощи могут подешеветь не столь существенно, как в прошлом году, поэтому средние цены останутся на 5-15% выше.
Традиционно летом цены на картофель, капусту, свеклу, морковь и лук падают благодаря новому урожаю из открытого грунта преимущественно в июне-июле.
Тем не менее, в этом году весенние заморозки отсрочили поступление ранней продукции, а высокая себестоимость производства будет удерживать цены.
К началу лета уменьшаются качественные запасы в хранилищах. Поскольку переходных остатков становится меньше, на рынок начинает заходить более дорогая ранняя продукция, в том числе импортная – это влечет средние цены вверх.