Стоимость молока в Украине в конце августа выросла. Сейчас средняя цена этого продукта более чем на одну гривну выше, чем месяц назад.
Как пишет Delo.ua, об этом сообщает пресс-служба Ассоциации производителей молока.
Закупочные цены на молоко
По данным аналитиков, на 25 августа средневзвешенная цена трех сортов составила 17,20 грн/кг без НДС, что на 1,20 грн больше по сравнению с результатами предварительного мониторинга.
Средняя закупочная цена молока экстра сорта по состоянию на 25 августа составил 17,35 грн/кг без НДС, что на 1,21 грн. больше месяца назад.
Высший сорт в среднем стоит 17,05 грн./кг без НДС (+1,2 грн.).
Средняя цена на молоко первого сорта составила 16,40 грн/кг без НДС, что на 95 коп. больше по отношению ко второй половине прошлого месяца.
Причины подорожания и чего ждать
Аналитики подчеркивают, что повышение цен на молоко-сырье во второй половине августа связано с активизацией спроса со стороны производителей сырной продукции, а также предприятий кондитерской промышленности, использующих молочные продукты в производстве сладостей.
Последующий рост закупочных цен зависит от перспектив экспорта биржевых товаров в ЕС после отмены Еврокомиссией в июне автономных торговых мероприятий (АТЗ).
«Серьезный рост закупочных цен в сентябре-октябре 2025-го, как это было в 2024 году, маловероятен, если произойдет задержка подписания нового договора между Украиной и ЕС об увеличении квот на экспорт отечественных молочных продуктов. На текущий момент, экспорт молочных продуктов в ЕС приостановлен, а поставки на рынки пост-советских» отмечают в АВМ.
Там также добавляют, что рост закупочных цен сдерживает слабый спрос на цельномолочную продукцию на внутреннем рынке и увеличение доли импортных сыров до 50%, что сдерживает увеличение производства готовой продукции отечественными сыроварями.
«В начале сентября вероятно определенное увеличение цен на молоко-сырье в нижней части и внутри ценового коридора, но изменения в верхнем ценовом диапазоне маловероятны», — прогнозируют аналитики.
Напомним, в начале августа в Украине выросла закупочная цена на молоко-сырье из-за высокого спроса со стороны переработчиков, пытающихся экспортировать больше готовой продукции в ЕС до исчерпания квот. Больше всего подорожал продукт высшего и первого сорта.