С падением цен на молоко-сырье рентабельность производства сыров увеличивается. Поэтому тяжелый период для украинских сыроваров уже прошел.
Як забезпечити розвиток і стійкість компаній: досвід TERWIN, NOVUS, Arcelor Mittal, СК ІНГО та 40 інших провідних топменеджерів та державних діячів.
11 квітня на Business Wisdom Summit дізнайтесь, як бізнесу адаптуватися до нових регуляторних вимог, реагувати на зміни та залучати інвестиції у нинішніх умовах. Реальні кейси від лідерів українського бізнесу.
Об этом сообщает «Инфагро».
Украинские производители увеличили выпуск сыра
Отмечается, что стимулируя продажи, отечественные сыровары могут себе позволить акционные продажи на свою продукцию со снижением цен , которое часто достигает 25%, но базовые прайсы производителей остаются неизменными.
По прогнозам аналитиков, если с осени снова подорожает сырье, то сыровары будут иметь запас прочности, чтобы не поднимать цены снова. В таком случае они просто смогут снизить объемы продаж через акции.
Эксперты отмечают, что при этом торговые сети уступить свою маржинальность не хотят и часто закладывают около 25% наценки. В то же время в странах ЕС торговые наценки сетей значительно скромнее. К примеру, в Венгрии недавно были введены ограничения наценки супермаркетов до 10% на 30 пищевых продуктов, из них 10 видов молочных, в том числе и сыр.
«Существенные акционные ценовые скидки на отечественные сыры и укрепление курса евро оказали определенное влияние на уменьшение объемов импорта товара. Это позволяет украинским производителям постепенно увеличивать выпуск сыра. Хотя производственные показатели в первом квартале еще остаются скромнее, чем в прошлом году», — констатируют эксперты.
Украинцы едят импортные сыры
Заметим, импортных сыров на полках магазинов становится все больше, что тоже явно не в пользу отечественных производителей.
Потому украинские производители сыра столкнулись с угрозой потери значительной части внутреннего рынка сбыта.
Из-за роста стоимости сырого молока украинские сыровары пытаются и дальше поднимать цены на свою продукцию. Разница в цене с украинским «голландским» сыром настолько поразительна, что супермаркеты не могут этим не воспользоваться и завозят больше импортного товара.